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香精的留香持久性跟哪些因素有關?

2018-11-26 點擊數:382
      我國香料香精行業是一個高度市場化、全球一體化的行業。香料香精公司都在中國落戶,國內很多香料香精產品也大量出口。經過二十余年的發展,我國香精香料行業依靠不斷的科技創新,生產經營穩步推進,行業取得了長足的發展。
      工業香精不同于日化香精及食品香精,工業香精的特點在于香味粗獷,耐高溫及留香持久等,主要用于塑料橡膠,化工涂料及油漆油墨里面。用來遮掩氣味及增加香味,以達到的賣點。
      工業香精是為加香產品配套的重要原料工業。香料是調配香精的原料;香精廣泛配套于食品、飲料、酒類、卷煙、洗滌用品、化妝品、牙膏、醫藥、飼料、紡織及皮革等工業。除香水之外,香精在不同加香產品中的用量只有0.3-3%,但它對產品質量確起著優劣的重要作用,因此香精被稱為加香產品的“靈魂”。
      在科技創新思想的指導下,我國香料香精行業的科研及教育工作取得了喜人業績。以上海應用技術學院一校為例,其科技人才培養和科技成果碩果累累。該校確立了“培養具有創新精神和實踐能力、具有國際視野的卓越一線工程師為主的高層次應用技術人才”的人才培養定位,形成了“服務區域經濟社會發展,服務現代都市產業,服務中小城市和中小企業,立足上海,面向長三角,輻射,滿足社會需求”的理念。
      香精的留香時間一般為3-15個月。因不同香型在不同的制品內,有不同的揮發速度,由香型的類別及配方,另外流動的空氣是香精香粉留香的大敵人,故將制成品包裹,放在盒內,制成品表面的裝飾、貼紙等,都可減少香味在儲存時的揮發,藉此延長產品留香時間。
      采用超臨界二氧化碳萃取工藝,提取老撾產雞蛋花揮發油,同時應用氣相色譜-質譜聯用技術,分析其揮發油化學成分,為雞蛋花的綜合開發利用提供了科學依據。通過試驗研究,該科研小組確定了超臨界二氧化碳流體萃取雞蛋花油的工藝條件:萃取壓力25Mpa,萃取溫度45℃,分離Ⅰ壓力12Mpa,分離Ⅰ溫度55℃。在此條件下,萃取物得率的平均值為5.8927%,遠遠高出水蒸氣蒸餾試驗提取物的得率0.0916%。
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